Rénovation et installation d’un restaurant

Mission complète

2014

Centre-ville de Rennes

Création d’un restaurant Roadside, à Rennes, concept de burger où deux univers se rencontrent, l’ambiance cosy/bois de la brasserie et le style brut : parpaings/briques du Fast Food New Yorkais. La cellule a été entièrement mise à nue pour mettre en valeur, les matériaux bruts : briques, pierres, parpaings … qui donnent l’âme du local. L’entrée principale, rue Maréchal Joffre, donne sur l’espace de commande et de production ouvert sur la première salle, aménagée de manges debout et d’un salon. La deuxième salle, plus spacieuse, avec ses banquettes, donne accès à la terrasse rue Vasselot. La démarche de mise aux normes d’accessibilité et de sécurité de l’établissement a été effectuée pour répondre aux obligations légales.

Photographies : © 19 Degrés